Olá, TrufaLovers! 🍄🏆 Um bom azeite de qualidade além de fazer bem para a saúde, adiciona um sabor incrível e uma oleosidade maravilhosa para o seu prato. Não é todo mundo que utiliza azeite em várias receitas diferentes, porém,...
Dicas de Culinária
A arte da desidratação: como utilizar o funghi secchi porcini
Olá, FunghiLovers! 🍄😊 Há mais de 2 mil espécies de cogumelos comestíveis conhecidas e algumas delas são facilmente encontradas nas lojas, supermercados e hortifrutis. Cogumelo paris, shitake, shimeji são algumas das espécies mais populares no nosso...
Como o umami contribui para a montagem de receitas
Se você é uma pessoa apaixonada por gastronomia e culinária com certeza já se deparou com o termo "umami". Diretamente do japonês este termo significa "gosto delicioso". 💖 O umami é o quinto sabor do paladar contribuindo para os outros sabores: doce,...
Como preparar as pizzas da Fungo de Quintal
Hello, PizzaLovers! 🤩🤗 Quem não ama uma boa pizza artesanal? 🍕😋 Uma refeição prática e deliciosa para curtir em diversos momentos. E você sabia que a Fungo de Quintal agora tem as Cogupizzas? 😍😍😍 Elas são super recheadas com nossos cogumelos...
Guia do strogonoff com cogumelos
Você também é apaixonado por strogonoff, assim como nós da Fungo de Quintal? 😍💕 Então aqui é o lugar ideal para você! O strogonoff é uma receita clássica que conquista o coração de inúmeras pessoas ao redor do mundo. Isso porque, ele é um prato gostoso, fácil de...
Como escolher o vinho perfeito para acompanhar palmito pupunha fresco
Oiiiiiiiiiiiii, PupunhaLovers! 💚👨🌾 Quem não ama a harmonização de um bom vinho com um prato delicioso? 😍😍😍 E o palmito pupunha fresco é uma ótima opção para um jantar incrível! Ele pode ser feito como risoto, strogonoff, creme e salada....
Posso congelar o palmito pupunha in natura?
Olá, PupunhaLovers! 🌿🌄 Sabia que existem vários tipos de palmito e o pupunha é um deles? O palmito pupunha é o mais suave e sustentável quando comparado com o açaí e o juçara. Ele é um alimento coringa que pode ser utilizado em diversas receitas...
Cogumelos mais tradicionais na culinária brasileira
Olá, CoguLovers! 🌿😊 Todo amante de cogumelos que se preze conhece a sua versatilidade. Existem infinitas receitas e combinações para fazer pratos deliciosos. Os fungos comestíveis são incríveis e extremamente benéficos para a nossa saúde. Eles possuem bastante...
Guia de saladas com cogumelos
Todo mundo que se preocupa com alimentação saudável de verdade sabe que as saladas são grandes amigas da nossa saúde! 🥗✨ E com a ampla variedade de vegetais, frutas, legumes e ingredientes que podem compor uma ótima salada o que não faltam são opções incríveis para...