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Receita de steak de couve-flor com cogumelos paris

Fungo de Quintal
31/01/2023
couve-flor e cogumelos paris

Olá, CoguLovers!

Se você gosta de couve-flor e de cogumelos, você não pode deixar de experimentar essa receita vegana incrivelmente deliciosa e nutritiva, porque junta a couve-flor, que tem um sabor leve e um pouco adocicado, e o champignon, que tem um sabor suave e um aroma agradável. 🤤💛

Anota aí:

📝 INGREDIENTES

  • 1 maço grande de Couve-flor
  • 200g de Cogumelo Paris Fungo de Quintal
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Cúrcuma a gosto
  • Alho picado
  • 1 xícara de Queijo Mozzarella
  • Tomilho fresco

👨‍🍳 MODO DE PREPARO

1.Higienize o maço de couve-flor e deixe-o bem sequinho (se precisar use um papel toalha).

2.Tempere com sal, azeite, pimenta do reino e cúrcuma.

3.Corte 2 fatias com cerca de 2 centímetros, da parte central do maço.

4.Aqueça bem uma frigideira com um fio generoso de azeite de oliva.

5.Coloque as fatias de couve-flor cortadas e deixe no fogo por cerca 3-5 minutos de cada lado. A couve-flor deve ficar bem dourada, com alguns queimadinhos.

6.E uma frigideira, coloque os cogumelos, azeite, alho picado, sal, pimenta do reino e deixe grelhar.

7.Coloque em uma assadeira a couve-flor, as fatias de queijo mozzarella, os cogumelos e leve ao forno por 3-5 minutos. Deixe até o queijo ficar gratinado.

8.Transfira para um prato e finalize com o tomilho fresco.

Está pronto! 🌟

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Fungo de Quintal

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