Oiii, PalmitoLovers!! Como vocês estão?
É só cair a temperatura que a nossa vontade de sopas e caldos chega, né? Por isso, compartilho essa receita incrível de sopa cremosa de palmito rápida e fácil de fazer! Ideal para esses dias frios e de preguicinha. ❄️😴
Você sabia que além do palmito ser delicioso, ele tem muitos benefícios para a saúde, além de ser pouco calórico? Neste post a gente conta um pouco mais sobre isso. 🌿
Agora vamos aprender como faz essa receita vegetariana de dar água na boca? Vem comigo! 🤤
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada ou bem picada
- 2 dentes de alho amassados ou bem picados
- 1 tomate picado
- 300g de palmito in natura Fungo de Quintal
- 1 batata média
- 500ml de água
- 1/2 xícara de leite (cerca de 150ml)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até que ela fique transparente.
- Junte o alho e refogue por mais um minuto.
- Agora acrescente a o tomate e o palmito. Nossa dica é colocar o palmito no forno e airfryer por alguns minutos, dentro de um papel alumínio e regado de azeite para amolecer e ficar ainda mais gostoso.
- Tempere com sal e pimenta do reino e misture.
- Por fim, junte a batata e a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que a batata esteja macia.
- Bata tudo com um mixer ou no liquidificador, junte o leite, acerte o sal e a pimenta do reino e finalize com cheiro verde.
- Finalize com cheiro verde ou alho frito em cima.
Agora é só pegar a coberta, o caldo e dar play no filminho! hehe 📺😝
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Encontramos essa receita maravilhosa nesse site. Lá vocês também poderão assistir o vídeo.
Nos vemos no próximo post, amigos! Até logo! 👋👋👋
