Olá, CoguLovers!
Existe Hambúrguer de Portobello? Claro que sim (e é maravilhoso)! 🍔🍄
O portobello gigante é uma excelente opção de hambúrguer para quem procura uma alternativa vegetal ou para quem é vegetariano ou vegano. Ele tem um sabor adocicado e uma textura macia e suculenta, e pode ser usado como uma substituição saudável para carne. Além disso, o portobello é rico em nutrientes, como proteínas, fibras e minerais.
E a gente sabe que no meio das nossas dietas para manter a saúde em dia, aquela vontade de comer um hambúrguer pode ser sedutora, mas isso não precisa ser um problema. Até porque, hoje a gente vai te ensinar a fazer essa deliciosa (e bem mais saudável) Receita de Hambúrguer de cogumelo Portobello gigante e fresquinho!
📝 INGREDIENTES
- 2 cogumelos Portobello Gigante da Fungo de Quintal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de queijo cottage ou outro de sua preferência
- 2 folhas de alface
- 1 tomate
- 1 cebola roxa (também pode fazer caramelizada)
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 4 colheres (chá) de mostarda
- 2 pães de hambúrguer integral
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
🧑🍳 MODO DE PREPARO
1.Tempere os chapéus de portobello com sal e pimenta-do-reino.
2.Coloque metade do azeite numa frigideira antiaderente e doure um lado dos cogumelos.
3.Junte o azeite restante e doure o outro lado (cerca de 2 minutos de cada lado).
4.Na cavidade achatada de cada chapéu, azeite 1 colher de sopa de queijo. Reserve.
5.Pegue as folhas de alface, corte as rodelas de tomate e de cebola, reserve.
6.Aqueça um pouco os pães, corte-os e espalhe mostarda (ou o molho da sua preferência) na superfície do miolo.
7.Recheie o pão com os cogumelos, o queijo, o tomate, a alface e a cebola.
Prontinho! Agora você pode servir com batatinhas assadas para turbinar a receita. 😜
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