Receita de fondue de cogumelos

Oiii, CoguLover!

Você está procurando uma maneira deliciosa e romântica de celebrar o Dia dos Namorados? Então você está no lugar certo! 💑💘

Que tal preparar um irresistível fondue de cogumelos? 🫕🍄

Na receita inovadora do Rosita Café, eles combinam a suavidade de três queijos deliciosos com a textura e o sabor dos cogumelos frescos. 🤤🤤🤤

Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível!

INGREDIENTES

• 150g de Queijo Emmental
• 150g de Queijo Reino
• 150g de Queijo Gruyére
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de kirsch
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 100g de shitake Fungo de Quintal
• 100g de shimeji branco ou negro Fungo de Quintal
• 100g de shimeji rosa Fungo de Quintal
• 100g de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Comece esfregando o dente de alho no fundo e nas laterais internas da panela de fondue. Esse simples truque garantirá um sabor incrível ao seu fondue de cogumelos.
2. Em seguida, adicione os queijos Emmental, Reino e Gruyére à panela juntamente com o vinho branco seco. Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente até obter um creme liso e homogêneo. Reserve, mantendo aquecido.
3. Acrescente o kirsch ao creme de queijos e mexa até ferver. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Esses temperos irão realçar os sabores dos cogumelos e dos queijos, criando uma combinação perfeita.
4. Em uma frigideira separada, derreta a manteiga e adicione os cogumelos previamente fatiados. Salteie os cogumelos até que eles murchem e fiquem macios. Essa etapa trará uma textura deliciosa ao seu fondue.
5. Em seguida, adicione os cogumelos salteados ao creme de queijos reservado, misturando delicadamente. A junção dos cogumelos com os queijos fundidos criará uma explosão de sabores e aromas na sua boca.
6. Agora é hora de montar o seu fondue de cogumelos perfeito! Mantenha a panela aquecida sobre um réchaud, que manterá a temperatura ideal para saborear o seu fondue.
7. Sirva o fondue de cogumelos com pão cortado em cubos pequenos. Você pode escolher entre uma baguete simples ou uma multigrão, de acordo com a sua preferência.

🫕 Agora é só mergulhar os cubos de pão nesse delicioso creme de queijos e cogumelos e aproveitar a noite dos namorados com uma refeição saborosa e romântica. 🧀🍄🤎

Desfrute essa receita deliciosa com o seu amor em uma atmosfera aconchegante. 🥰

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