Olá, meus queridos amigos!!
Os cogumelos são uma dádiva da natureza, proporcionando não apenas sabor, mas também versatilidade culinária. 😍
Hoje, vamos compartilhar uma receita que realça essa versatilidade de forma espetacular: Cogumelos Recheados com Ovo de Codorna! Uma opção deliciosa e criativa que certamente vai conquistar seu paladar e impressionar seus convidados. 🍄🥚🤤
Vamos ao preparo! 👨🍳
Ingredientes:
- 6 ovos de codorna
- 6 cogumelos Portobello da Fungo de Quintal
- Sal, páprica picante defumada e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
- Alho-poró a gosto
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Cebolinha bem picadinha para enfeitar
Modo de Preparo:
- Comece retirando cuidadosamente as hastes dos cogumelos, garantindo que não danifiquem. Limpe-os delicadamente com papel toalha ou um pano úmido. Evite lavar os cogumelos, pois absorvem água.
- Pique as hastes, o alho e o alho-poró e refogue-os no azeite. Tempere com sal e páprica picante defumada. Reserve essa mistura.
- Regue os cogumelos com um fio de azeite e salpique sal e pimenta-do-reino. Distribua o refogado dentro de cada cogumelo.
- Com cuidado, quebre um ovo de codorna de cada vez e coloque-o sobre o cogumelo.
- Salpique mais sal e páprica picante defumada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, até que os ovos de codorna atinjam a consistência desejada.
- Enfeite com cebolinha e sirva imediatamente.
🧀 Dica Extra: Para um toque especial, salpique parmesão por cima dos cogumelos antes de assar. O resultado será incrível!
Viva a magia dos cogumelos frescos colhidos por pequenos produtores da Fungo de Quintal! 🥰🌟
Aproveite essa experiência culinária encantadora e, se quiser sentir toda a energia e o sabor genuíno dos ingredientes, não deixe de adquirir nossos cogumelos fresquinhos, colhidos com amor e dedicação pelos nossos pequenos produtores. 🧑🍳🤎
Agora é só saborear essa receita maravilhosa e compartilhar o blog da Fungo de Quintal com todos os seus amigos! Até a próxima, com mais dicas, curiosidades e receitinhas! 🍄✨🌿
Fonte: https://www.vivoleve.com.br/cogumelos-recheados-com-ovo/
