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Receita de caldo de palmito pupunha fresco cremoso

Fungo de Quintal
07/06/2023
20230607_Receita de caldo de palmito cremoso

Oie, PupunhaLovers!

Neste inverno, mergulhe em um prato que irá aquecer seu corpo e alimentar sua alma: o Caldo de Palmito Pupunha Fresco Cremoso. 🥣🌿

💭 Rico em fibras, o palmito pupunha fresco auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saúde intestinal e contribuindo para a sensação de saciedade. Essas fibras também auxiliam na redução dos níveis de colesterol no sangue, colaborando para a saúde cardiovascular.

💭 Além disso, o palmito pupunha fresco é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais. Ele é especialmente rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, auxiliando na prevenção de doenças e infecções. Também contém vitaminas do complexo B, responsáveis pelo metabolismo energético e pela saúde do sistema nervoso.

Deu pra entender o por que o palmito pupunha é uma excelente escolha, né? 😜

Então pega o papel e caneta e anota aí! ✍️

INGREDIENTES

  • 1 bandeja de 400g de palmito pupunha fresco da Fungo de Quintal
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2,5 xícaras de caldo de frango ou legumes frescos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1,5 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
  • 3/4 de xícara de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 de xícara de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

1.Corte o palmito em pedaços e coloque-os no recipiente interno da sua panela de pressão, juntamente com 1 xícara de água.
2.Adicione cebola, alho, caldo de frango, sal e pimenta.
3.Cozinhe em alta pressão por 5 minutos e deixe a panela descansar sem mexer por 10 minutos.
4.Libere toda a pressão restante.
5.Usando um mixer, bata a sopa até ficar homogênea.
6.Acrescente o creme de leite, o queijo e a noz-moscada, e bata novamente com até que tudo esteja bem misturado. Você pode usar o leite de coco integral ao invés do creme de leite.
7.Decore com cebolinha verde picada e sirva.

Agora que você já conhece a deliciosa receita do caldo de palmito pupunha fresco cremoso, convidamos você a experimentá-la e se encantar com o frescor e a qualidade dos palmitos da Fungo de Quintal. Visite o site ou chame a gente no WhatsApp. 📱

🔎 Acesse nosso blog para conferir outras receitas com palmito pupunha e dicas de preparo e mergulhe em uma experiência gastronômica única. 🧑‍🍳💫

Até a próxima! 👋

Fungo de Quintal

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