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Cogumelos na gastronomia internacional: pratos famosos e criativos

Fungo de Quintal
07/09/2023

Olá, FungoLovers! 💖🌱

Não é à toa que os cogumelos comestíveis vêm ganhando cada vez mais popularidade, afinal, eles são saborosos, saudáveis e sustentáveis. Os cogumelos adicionam Umami nas receitas, tornando-as ainda mais incríveis! 

Sabendo disso, muitos chefs ao redor do mundo contam com o auxílio dos cogumelos para criar pratos fantásticos que viram verdadeiras experiências gastronômicas

Sendo assim, quer explorar o universo maravilhoso dos fungos comestíveis? Confira aqui os pratos famosos e criativos presentes na gastronomia internacional que contam com todo o sabor dos cogumelos! 🍄✈️🌍🗺️

Cogumelos mais populares do mundo

Os cogumelos mais consumidos ao redor do mundo são o cogumelo paris, shitake, portobello e shimeji, no entanto, é possível encontrar diversas espécies, muitas vezes inusitadas, nos pratos dos chefs. É o caso de cogumelos como o orelha-de-pau que vem sendo incluído no cardápio de diversos restaurantes.

Gastronomia oriental e os cogumelos 

Muita gente acha que os cogumelos são todos do oriente, pois grande parte dos mais populares possuem origem asiática. Seja no yakisoba, no shimeji na manteiga com shoyu, no noodles ou nas guiozas, os pratos orientais com cogumelos fazem sucesso em qualquer lugar! 🍜⛩️🥢No entanto, é importante lembrar que existem diversas espécies de cogumelos ao redor do mundo e pratos tradicionais feitos com eles em outras localidades

Conte com os cogumelos frescos de alta qualidade da Fungo de Quintal para os seus pratos deliciosos! 🛍️🍛🍕Faça as receitinhas da gastronomia internacional na sua casa todos vão amar! 😍

Fungo de Quintal

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