Olá, pessoal!
Quem está em dieta geralmente fica numa busca incansável por uma alimentação pouco calórica, nutritiva e saborosa, não é verdade? Isso porque, muitas das alternativas de dietas para perda de peso são bastante restritivas e não tão atraentes para o paladar. 😥😬
É por isso que muitas pessoas ao fazer regime alimentar têm dificuldade em permanecer na dieta ou até mesmo entram em depressão, pois é bastante difícil manter a alimentação sem que haja uma recompensa imediata e prazerosa para o cérebro e organismo.
Mas uma excelente notícia é que as dietas para perda de peso não precisam ser sem graça, uma vez que temos os cogumelos comestíveis e vegetais que fazem combinações perfeitas! 🤩 E como existem mais de 2 mil espécies de cogumelos comestíveis no mundo, o que não faltam são alimentos ricos em diversidade, textura, nutrientes e sabores agradáveis para o paladar e química cerebral. ❤️❤️❤️
Cogumelos estão fazendo cada vez mais sucesso entre os brasileiros e os tipos mais fáceis de encontrar nos supermercados e hortifrutis são o cogumelo paris, shitake e shimeji. Eles podem ser utilizados no preparo de diversas receitas nutritivas, pouco calóricas e deliciosas.
Preparado para entrar no maravilhoso mundo da dieta com cogumelos? ✨ Acompanhe por aqui tudo o que você precisa saber sobre o tema obesidade e como perder peso comendo cogumelos! 🤔📝
Benefícios dos cogumelos para a saúde
Quanto mais o tempo passa mais estudos científicos surgem para confirmar que os cogumelos são importantes aliados do nosso organismo e boa saúde. Eles são bastante benéficos, pois possuem vitaminas, minerais, proteínas e aminoácidos essenciais.
Cogumelos possuem em sua composição vitaminas do complexo B, vitamina C e até mesmo são uma das únicas fontes alimentícias de vitamina D. Eles têm bastante minerais importantes para o nosso organismo como o selênio (importante antioxidante) e o zinco (importante para o sistema imune). 🧡
Estudos recentes apontam que os cogumelos podem ser bastante medicinais, a ponto de contribuir na prevenção de doenças como o câncer, alzheimer, diabetes e do coração.
Segundo artigo publicado no jornal científico “Advances in nutrition“, ao comer apenas 2 cogumelos por dia, de tamanho médio, as chances de desenvolver câncer diminuem em 45%. 🌟🌟🌟
Como os cogumelos também contribuem para a saúde mental, eles auxiliam no controle de doenças psicológicas como ansiedade e a depressão. Ao diminuir alguns sintomas ansiosos e depressivos, eles ajudam no controle e perda de peso, pois deixamos de comer por compulsão ou apenas por busca de recompensa.
Os fungos comestíveis também são ricos em fibras e contém baixa caloria e pouco sódio. Sendo assim, devido a todas as suas propriedades nutricionais, eles são alimentos perfeitos para serem incluídos em sua dieta contra a obesidade. 😉
Dieta saudável, vegetariana ou vegana na luta contra a obesidade
Os cogumelos são excelentes opções para vários tipos de dietas, desde as carnívoras até as veganas. Com o número crescente de pessoas vegetarianas e veganas, eles vêm para contribuir numa dieta rica em proteínas que dispensa ainda mais a necessidade da proteína animal em nosso organismo.
Nossos amigos cogumelos quebram a monotonia dos pratos, uma vez que apresentam diferentes texturas, formas e sabores. E quando combinados com outros ingredientes ficam bastante especiais, contribuindo para a satisfação na hora de comer, ajudando quem está na luta contra a obesidade. Assim, você não precisa de alimentos gordurosos e calóricos para se sentir bem nas suas refeições. 😋
Além disso, os fungos comestíveis por possuírem aminoácidos essenciais, assim como as carnes, ajudam o corpo a não ficar deficiente dessas substâncias. Dessa forma, não há nenhuma necessidade de comer carne para manter uma dieta equilibrada e saudável.
Umami e a alimentação equilibrada
O Umami é um sabor que agrada bastante o paladar e faz com que as refeições sejam mais prazerosas. E os cogumelos comestíveis possuem Umami em sua composição. Mas você sabe o que é o sabor Umami e como ele pode ajudar a perder peso? Aprenda mais a seguir! 🤓
O quinto sabor do paladar é bastante potente, ele induz a produção de saliva, estimulando o palato, a garganta e a parte de trás da boca, proporcionando um sabor maravilhoso para suas receitinhas. 💕 Esse gosto básico do paladar humano, complementa os sabores doce, salgado, azedo e amargo.
Os cogumelos são um dos poucos alimentos naturais que são ricos em Umami. A palavra oriental que significa “gosto delicioso”, é uma combinação dos termos Umai e Mi, sendo que em japonês Umai significa “delicioso” e o termo Mi “gosto”. 🤤
A potencialização do sabor dos alimentos com Umami ocorre através do aminoácido glutamato e temos em nossa língua humana receptores específicos para percebê-lo. Assim, ele contribui para diminuir a quantidade de sal nos preparos, portanto, é uma alternativa que ao ser incluída em seu prato, torna bem mais fácil o processo de se alimentar de forma saudável.
Cogumelos aumentam a sensação de saciedade
Como vimos acima, além de todos os benefícios que os cogumelos trazem para a nossa saúde, eles também contribuem na sensação de saciedade que é responsável por evitarmos quantidades exageradas de comida que acabam causando obesidade.
Os cogumelos comestíveis aumentam a sensação de saciedade por conterem bastante fibras e serem apetitosos, desse modo, fica mais fácil esperar um intervalo maior entre uma refeição e outra, assim como, diminuir a quantidade de comida no prato. 🏋🏾♂️🍽️
Portanto, com todas essas vantagens que os cogumelos trazem para a nossa saúde e bem-estar fica bastante fácil querer incluí-los em nossas dietas diárias. 😀🍄 Não deixe de contar com esses importantes aliados para a perda de peso e cura da obesidade, adquira seus cogumelos frescos agora mesmo na Fungo de Quintal! 🌾💚
