Quer saber se você pode comer o talo do cogumelo? A resposta é SIM! Seja de qual tipo ele for: shimeji, shitake, paris, eryngui, portobello, em todos estes os talos são comestíveis e seguros para serem utilizados em receitas.
Há várias formas de usar os talos dos cogumelos na culinária. Você pode fazer caldos para sopas, caldos para risotos, salgadinhos, recheios e outras delícias.
Pode também cozinhá-los ou refogá-los em um preparo à parte, para acrescentar mais sabor e textura em diversos pratos deliciosos. Já ficou com água na boca, acertei? 🤤
Neste post você verá mais informações que preparamos com o tempo de cozimento, formas de preparo e receitas dos talos dos cogumelos!
Tem alguma receita usando talos de cogumelos? Compartilhe conosco! 😍
