Na hora de fazer strogonoff muitas vezes surge a dúvida de quais ingredientes usar para deixá-lo bastante saboroso, acontece isso com você?
Isso porque, existem inúmeras combinações possíveis, receitas mais tradicionais e receitinhas mais ousadas. E você pode fazer a versão de strogonoff carnívora, vegetariana ou vegana. 😋
Sendo assim, é importante conhecer as alternativas para definir como fazer o seu strogonoff especial. Aqui, você vai descobrir qual cogumelo usar no strogonoff e variações que você pode fazer para surpreender a todos! 👩🏼🍳🍛
Como escolher o cogumelo para fazer strogonoff?
Para começar é importante você escolher se vai querer utilizar um mix de cogumelos ou focar apenas em uma espécie. Você pode fazer o seu strogonoff de cogumelos com shitake, shimeji, portobello, funghi secchi porcini, eryngui e paris. Se você for fazer uma receita de strogonoff de carne ou frango, utilize o cogumelo paris na combinação, é um clássico muito apetitoso! 🤤😍
Molhos de strogonoff com cogumelos
O molho para o seu strogonoff com cogumelos pode ser feito com tomates, cebola, creme de leite e você pode adicionar molho inglês, catchup e mostarda. Algumas pessoas gostam de acrescentar noz-moscada ou pimenta-do-reino. E você também pode fazê-lo com conhaque ou vinho tinto seco Íntimo . 🍷✨
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