Ei, CoguLovers! 🙋♀️🌱
Os cogumelos são alimentos funcionais e deliciosos e ficam perfeitos em diversos tipos de pratos e receitas.
E além de todo o seu umami e versatilidade, eles também possuem diversas propriedades benéficas para a saúde. 💪🏽✨🏋🏽♀️
São ricos em aminoácidos essenciais, antioxidantes, fibras, minerais, vitaminas e proteínas. Além disso, possuem baixo teor de sódio e poucas calorias.
Sendo assim, é fundamental incluir nossos amigos fungos na alimentação, não é mesmo? Portanto, saiba como incluir na sua dieta, escolher e armazenar os cogumelos frescos! 😍🌾
Como escolher os cogumelos comestíveis?
Existem várias dicas importantes que devem ser colocadas em prática na hora de escolher cogumelos frescos. Você deve reparar se a embalagem está sem muita umidade e se os cogumelos estão sem manchas brancas ou pretas nos chapéus e nos talos. Antes de consumi-los, verifique se não estão murchos, secos ou ocos. 😬🧐👀
Como conservar os cogumelos frescos?
Quando você for armazenar os cogumelos frescos, fique atento à essas dicas: 🤩🗒️✔️
1.Evite lavá-los em água corrente, pois eles absorvem muita água, perdem sabor e textura;
2.Limpe os cogumelos com um pano, papel toalha úmida ou escovinha culinária;
3.Não é recomendado congelá-los;
4.Eles devem ser armazenados na geladeira;
5. Procure consumi-los em até 10 dias.
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